烤一条鱼,那当然可以不说钱。但现在他们这里有这么多人,要烤的鱼远不止一条,不说钱就不合适了。更何况等会有更多的客人到了之后,肯定还会有更多的客人想要烤鱼吃。
那要烤的鱼就更多了。就更加不可能不说钱了。
如果李悠坚持不说钱,那他们也不好意思拿鱼去烤,只能进店点菜吃饭了。
“这……”
李悠想了想之后,也罢,那就收钱。但一条鱼卖多少钱合适呢?
鲫鱼现在的市场价格基本上是十块钱一斤。每一条鱼都是半斤左右,如果按市场价算的话,就是差不多五块钱。
再算上一点加工费,那就卖八块钱一条好了。
李悠将价格说了,客人们全都说这个价格非常便宜。
要收钱就对了。这样他们就同样也可以烤鱼吃了。
先来两条。
李悠让客人们自己拿。新鲜树枝也有,这个免费提供。
客人们全都点头,各自开始操作。
“小茹姑娘、小月同学、穆同学,不好意思,打扰你们了。”客人们都对夏小月、凌小茹、穆清叶三个人这样说。
“哪里,哪里。大家都太客气了。烤鱼就是要人多,人多才更有气氛。”夏小月三个人都这样说。
会有客人们一起烤鱼,这确实是夏小月三个人先前没有想到的。没想到客人们会都对烤鱼这么有兴趣。
不过,对于客人们一起烤鱼,她们并不排斥。大家都对烤鱼有兴趣,这是好事。
人多点一起烤,也确实更有气氛,也更热闹。
所以,客人们要烤鱼,她们是欢迎的。
客人们听三个姑娘这样说,全都哈哈一笑,表示那他们就打扰了。然后也坐到火堆前,开始烤鱼。
刚好围了一圈。这要是再多两个人的话,还没位置了。
而正如刚刚一位客人所说,等一下随着有更多的客人到来,肯定还会再有客人要烤鱼。
看来还得多准备两个火堆才行。
好在这很简单。
李悠道:“我再去抱点柴火来,多点两个火堆。”
客人们都点头,“那就辛苦老板了。待会儿肯定还会有人要烤鱼,是要再多点两个火堆才行。”
李悠又去店子后面抱了些柴火回来。
在旁边不远又点燃了一个火堆。
火堆有了,就等着更多的客人来烤鱼了。对了,还要再多准备一些鱼才行。
这就去准备。
这个时候,一个客人注意到了离火堆不远的地面上有些黄泥。
而且,很明显在不久前,那地面上还有更多的黄泥。
黄泥?火堆?
难道?
客人想到了什么,眼前一亮,对李悠道:“老板,这火堆下面是不是还埋有叫花鸡?”
叫花鸡?
其余几个客人听到后,同样都是眼前一亮。都在第一时间看向李悠。
这是真的吗?
如果是真的,那就更有意思了啊。
李悠正要去厨房里准备更多的鱼,闻言笑道:“的确有。埋了两只。”
客人们听后,兴致更高。上面烤鱼,下面埋叫花鸡,这简直完美。
对于叫花鸡,客人们也同样非常有兴趣。
“弄叫花鸡前面还是比较简单,就是煨烤的时间不好把握。时间短了,敲开之后还没熟。时间长了呢,敲开之后就熟过了,肉变老了。”
“只是肉变老了都还好。我们之前有一次弄叫花鸡,因为担心没熟,就说再多煨一会儿,再多煨一会儿。结果,最后把泥块敲开之后,里面的鸡肉都成黑炭了,完全看不出肉的样子了,自然也就没法吃了。”
“这……”
其余客人,还有李悠、夏小月几人听后都不禁莞尔。
这煨得也太过了吧?
不过,时间的确是不好把握就是了。很多时候往往都就是会担心还没熟,想着再多煨一会儿。
主要是敲开之后,如果没有熟的话,没法把泥块复原,然后继续煨烤。只能再通过蒸、煮等方式继续弄熟。
但那样的话,熟是熟了,却已经不是叫花鸡了。
而如果多煨一会儿的话,又的确容易煨过。
所以,时间真的很难把握。
夏小月、凌小茹、穆清叶三个人这个时候都不禁有些担心,她们这两只叫花鸡拿出来之后,会不会也没熟,又或是熟过了?
不过,有老板在,应该不会出现这种情况。老板应该能够把控好时间。
三个人心里是这样认为的,但李悠自己其实并没有太大的把握。
这玩意儿不比炒菜,可以非常精准的把控食材的生熟程度。这玩意儿埋在地面下,完全看不到不说,关键还与鸡肉本身的老嫩程度,以及火堆的大小,火烧得旺不旺,火旺的时长大概是多少等等都有关系。