第136章 东坡肉 “慢着火，火着水，火候足时…… （1 / 4）

“腊味合蒸出来咯！”

话音未落, 只见二雄几人托着一个大盘子，然后把一盘盘腊味合蒸放在点了这道菜的顾客桌子上。

腊味合蒸的味道极为特殊，那股腊香迅速占领了人们的嗅觉, 把正在拍摄的张合等人馋得胃都快饿痉挛了！

焦明和几位同学坐在一张大桌子上, 他们是清城山本地大学的。这周周五他们没课，恰好碰上周六孙家饭店的五周年店庆活动, 于是他们一伙人在周五早上六点时就爬起床排队。

八个人在周五一天、整整二十四个小时内轮流交换排队，终于在今日吃到了梦寐已久的孙家菜。

他们虽没有抢到烧鹅、雪花蟹斗、九转大肠等热门菜, 不过却也满足了。

看着最后一道腊味合蒸上桌, 八道菜便齐了，八个碗盘将整个桌子摆的满满当当。

焦明举着筷子，脸上满是蠢蠢欲动：“可以开吃了吗！速度快些吧，我真的要忍不住了！”

“等等等等，等我拍完来，别着急。”一旁举着相机对腊味合蒸拍照的小颖说道。

腊味合蒸腊味浓郁扑鼻，外表看着色泽红亮，瘦肉看着棕红紧致，肥肉则偏黄带点油润。汤汁是有些奶白色的, 几个小葱花撒在腊味上，颜值颇高。

腊味的味道别具一格, 在一众香味中不可忽视，在小颖拍照时，所有人都拿起了筷子, 就等着她放下相机。

“好了！”

小颖这话一说，放下相机袖子一撸，举起筷子也跟众人一样，朝腊味合蒸夹去。

她先夹了一块腊鸡肉, 这碗腊味合蒸分量不算小，里头的鸡肉大概有七八块的样子，还都比较大块。

“喔！”

小颖眉毛一扬，眼睛亮起，紧紧盯着筷子上的那块鸡肉。

她嘴巴快速嚼啊嚼，好吃得眯起眼睛直摇头，脸上表情十分享受。

“这腊鸡肉好香哦！”

“怎么会这么香，本身的腊肉就做的很好，也不知道放了什么东西，再这么一蒸，整体的辣香味和鲜香味都提升上来。”

最关键是这个腊鸡肉十分的酥烂，根本不需要费力，只那么轻轻一咬，腊鸡肉便骨肉分离。

“而且我觉得厨师肯定是浇了一种汤去蒸，是骨头汤还是什么汤？”

要不这腊味怎么会这么鲜！

关键腊肉腌的很到位，味道不会过咸也不会过淡，肉质中更不会干柴干涩，经过长时间的炖煮，鲜汤汁已经进入腊鸡肉中。就算是那骨头咬呀咬，都能咬出一股独特的腊香来。

一口腊肉，需得配一口饭。

就这么一块腊鸡肉，小颖便吃了半碗饭。

剩下的那半碗呢，混着那有些奶白色的汤汁，她也吃的津津有味。

她觉得腊味合蒸中的汤汁浇饭，根本不亚于桌子上那道东坡肉汤汁浇饭。

“怎么可能，东坡肉的汤汁简直无敌好吗！”一旁的焦明不服，差点没和小颖吵起来。

此刻张合适时走了过来，他先是自我介绍一番，然后指了指自己正在开直播，“你们好，请问可以采访一下你们吗？”

一桌子正在打闹玩笑的人愣了愣，而后点点头。

在网上观看直播的网友，通过手机看到一桌子的菜，馋得弹幕直刷。

[啊啊，我要疯了！我看到了东坡肉！]

[孙家饭店这是第一次推出东坡肉吧，不知道味道怎么样，能不能打得过干菜焖肉？]

[干菜焖肉也好吃，我觉得应该不相上下，看个人口味吧，东坡肉明显是咸甜口的。]

[那位蓝衣服的小哥，筷子上还夹着一块东坡肉呢，哈哈他表情好呆！太坏了，摄像头这样对着人，我看他想吃又不敢吃。]

张合见着弹幕，便笑笑来到焦明身边：“这位同学，你觉得这道东坡肉怎么样？”

焦明快速点头，竖起大拇指：“好吃，特别好吃！”

[呜，看着就觉得好吃，外表看着跟我家做的红烧肉很像。]

[那颜色，那酱汁，再看那标准的五花三层！绝了，真的绝了！不需要吃，我一看这外表就能想象得出来这味道！]

[这东坡肉红润油亮，整整齐齐码好，还有十六块这么大块的肉，竟然只需要一块钱，太值吧，我好后悔自己周五起晚了。]

[孙家饭店指定亏本，她家回馈顾客是真的回馈啊，好有诚意。]

[这肉简直了，我快速下单一份东坡肉！]

还没等焦明形容呢，铺天盖地的弹幕就在想象着东坡肉的味道，光是透过镜头看东坡肉的外表，就把它夸得好似人间至味一般。

张合闻着这味道就不由得流口水，隐晦的咽了一下，颇为艰难露出笑容道：“那具体怎么个好吃法，你能不能给我们形容一下呢？”

焦明思考一会儿，对着镜头有些不好意思道：“比我之前吃过的任何一道东坡肉都好吃！嗯，首先它咸中带甜，咸味和甜味都适中，吃着