第6章 红火 （2 / 2）

果然，三轮摩托车突突突的刚靠近热闹的集市，那街坊姑娘就跳着挥手，父子俩七手八脚的把烤炉架给搬下去，刘淑芬忙着拉家常的说几句感谢的，人家姑娘不错，还帮忙摆桌椅，说反正都要下班了，刘淑芬就热情的邀请人家顺便吃个烤肉再回家去。

姑娘嘻嘻笑着跑了，这高热量高脂肪的烤肉，大多数城里姑娘还是有点怕。

巴大成没干过这样的店面生意，虽然就是个路沿上的露天大排档，还是闷着头帮儿子收拾好东西，就靠在路边抽烟，刘淑芬当老师的，不怕站台子上，想帮儿子吆喝，巴克都拉住了：你们就坐一张桌子，装着是来吃东西的好不好

夫妻俩一想也对。

巴克没少伪装路边摊贩干杀人或者盯梢的勾当，那叫一个驾轻就熟，几下把炭火扇旺起来，就先放一个铁钎在烤炉上慢悠悠的转，自己另一只手就开始炒调配料，不多一会儿，香气就开始四散飘逸了。

等第一份儿烤肉弄出来，淋上酱汁以后，还特别在上面放了切出来的黄桃跟西红柿各一片，再垫上一支芫荽，搭配特别买的白色一次性盘子，顿时就有点西餐的那种色香味俱全摆盘感觉，立刻上升无数个档次，起码这盘食品似乎就应该配上雪白的餐桌布跟香槟酒和烛台了。

其实这是欧洲人在做饭做菜时候的基本习惯，做菜本身比较简单，吃个本味或者加点调料汁，喜欢花功夫搭配最后的摆像，特别是色彩，巴克没少服侍人，早就习惯顺手就做了，昨天因为后半程都是邻居做的，也就没这一茬。

两只盘子端到父母的塑料桌前，巴克还是左手叠着拿，右手背在身后装模作样跟个穿小马甲的侍者：欢迎品尝

天可怜见，这是儿子第一次正儿八经给父母做饭，刘淑芬居然有点哽咽了，使劲伸手捂嘴，可翘起来的眉毛透出的喜悦，巴不得跳起来拉着儿子笑。

巴大成好点，早就扔了烟头巴巴的看着，伸手拿过桌上散放的方便筷，掰开以后居然把筷子在盘上晃悠好一阵才不好意思：好看，好看，不好下手了

巴克挠挠脖子：试试吧，应该还不错，不过我就会做这个。

刘淑芬使劲点头，也拿筷子：够了，够了，足够了

其实巴克也有点那什么呢，就觉得自己该多尽点孝道了，以前做得不好，从今以后多弥补点，那就行了，他从没后悔的习惯，包括这一次

所以直起腰来，从兜里抽出香烟给父亲桌上放一颗，自己就回到烤炉前，随便在炭火上点燃，叼着烟卷就开始吆喝：俄罗斯烤肉啊开业酬宾，便宜得很如果说有人做点路边生意张不开嘴吆喝，巴克是一点心理压力都没有，干那些杀人勾当时这就是最好的掩护了，谁叫他这一张朴实诚恳的脸就像个做小买卖的呢

手上还一边铲动配菜调料酱，一边滚动烤肉钎子，让香味散开去，心里琢磨明天买俩小风扇，一个给炭火鼓风，一个就把烤肉香气吹开。

但显然这些功夫都是以后了，随着太阳下山，出来找饭吃的学生和下班以后出来转悠的人越来越多，光是个俄罗斯烤肉这外国噱头，再经过看见俩老夫妇面前放着的漂亮肉食，最后价格是十五块钱一份

六张桌子，一忽闪就坐满了

巴大成立刻拖着老婆站起来，端着盘子让座位给别人，结果反而成了种示范，找不到座儿的就干脆也端着盘子蹲路边吃

老实说这烤肉真好吃到哪里去不见得，而餐饮业有个很简单的原则，就是吃个新鲜，特别是带点异域风情的口味，完全迥异于常见烤肉串的味道跟方式，就凭这路边摊摆出个西餐厅式的装盘，就不止十五块钱了。

实际上这样一份就几片肉，成本满打满算六七块，对半的利润是饮食行业的基本门槛，可现在一份盒饭都得十来块钱不是那当然让生意打一开始就红火