第48章 开饭馆 （1 / 2）

第二天早上,众人直奔清风寨。

因为有了马匹和马车，行路的速度成倍快了起来。

清风寨位于洛阳，距离晋州有一千多里。走路估计要半个月以上,但是有车马，五天时间就差不多到达了。

他们没有路引,所以能绕路的地方就绕路,绕不了的就想办法找人“借”路引，足足走了七天,他们终于到了清风山脚下。

清风山脚下有个镇,叫作清风镇,镇上主要做清风寨的生意，甚至有好几家店铺就是清风寨自己开的,派人来管理。

山寨上的人会经常就近下来吃饭、采购，所以别看一个小小的镇，各家铺子生意都不差。特别是随着很多小山寨来投靠，山寨里人越来越多，清风镇也越发繁盛起来。

上次朝廷和清风寨打仗,清风镇人走空了。现在双方停战,走的人又回到镇上。

哪里有生意,哪里就会有人聚集。清风寨现在络绎不绝的有人前来，甚至比以前更热闹了。

桃源寨众人到了清风镇后,没有马上上山投靠,而是先招了客栈入住。等把迟言他们在镇上安顿下来，餐馆开起来,要上山的人再离开。

之后几天,卢大夫顺利找到了坐堂的医馆。迟言则和耿少行、大锤到镇上各个酒楼、小馆品尝，了解竞争对手的水平和风格后,才好决定开哪类馆子。

同时，大家也都在找合适的位置开店。

清风寨布局较为简单，店铺都在主街上，后面几条街主要是百姓居住的地方。山寨上一些人的家眷，也住在清风镇上。

要想找店铺，肯定要在主街找，但他们询问了两个中间位置的空铺子，租金都比较高，一个月甚至要到二十两。

他们走到快街尾时，迟言发现了一个铺面。严格上说，这也不算铺面。

这原是个住宅，前厅建大了些，就开出门改做铺子，卖一些杂货。可能是生意不好，老板现在正在转租。

迟言上前问了价格，竟然只要前两家的一半，但是地方却大了许多。

除了前面的门脸，后面还有一进院子，正房三间，左右偏房各两间，一共有七间房屋。

如果前面做餐馆，可以用后面两间偏房做厨房，剩下五间留一间客厅，剩下四间都可以住人，刚好解决了他们所有人的居住问题。就算十个人都在，也是可以挤着住下的。

所以迟言拍板决定就要这里。最后，他们以每月十两银子的价格，租下了这个小院。

老板听说他们要开餐馆，吓得马上不敢说话，就怕他们说不租了。

直到双方签完契约，他才敢问：“餐馆开在这么偏的地方，你们不怕没生意吗？”

“我们还怕以后地方小坐不下呢，幸好这门脸前的地方大，外面也可以摆上些桌椅。”迟言笑道。

他这可不是说大话。俗话说，酒香不怕巷子深，以他的厨艺，绝对秒杀清风寨其他一众酒楼、餐馆。

他们这几天每家都品尝过了，那些菜的水平非常普通，也就一家做烤全羊的味道还不错，但价格一般人承受不起。

其他馆子也就是做一些传统的小菜，还没有专门做炒菜的。

其实，迟言不知道，就算去京城，也还没有做炒菜的酒楼。这时的饮食，菜还是以蒸、煮、炙等为主，炒还没有开始流行。

简单来说，这个年代的老百姓还根不会做炒菜。

租下房子后，任虎他们又留了几天，帮忙收拾房子，定制桌椅碗筷，准备等馆子开业后再进清风寨。

后院的四间房也分配好了，迟言和卢大夫一间，慧娘带着马敏儿住一间，剩下每间里放三张床，他们上山的六人回来随时可以住。

至于【桃源小馆】这个牌匾，为了省钱，也根本没有定制，就是找了块木板，他们自己写的。

迟言那一□□爬的字，肯定写不好。他们几人中写字最好的，竟然是耿少行。他的字比卢大夫的字更有气势，字字铁画银钩、力透纸背，不愧是练武有内力的人写的。

牌匾写好挂起来，看着倒也有模有样。

开业前一天晚上，迟言把手上所有银子拿出来，给大家分配。

他们租一年的房以及开店准备用了一百五十多两，加上之前买车马和路上开销，现在一共还剩五百两多一点。

迟言给耿少行一百两，任虎和马逍每人五十两，赵铁匠他们每人二十两，作为以后上山的花费。

开始耿少行还不要钱，迟言只好百般解释，说这是给他们上山后结交人用的。

桃源寨这种小山寨，不用想都知道，肯定入不了清风寨的眼。要想在清风寨站住脚，能有一席之地，得凭真本事，也得舍得花钱。

现在他们所有的花费，都来自于迟言的那块玉佩，所以大家花钱时都不太好意思，钱也放在迟言这里保管。

迟言花钱的时候，从不小气。他让大家放心，等馆子开起来，以后他们经济情况会越来越好的。

第二天，桃源小馆正式开业。