第18章 刀削面 （1 / 2）

这次上山，山寨众人可谓准备充足。

现在已经入冬，山上夜里非常冷，好在有他们之前为了打猎特意建的几间小屋。白天打猎，晚上可以回到小屋里挤一下。屋子里面安了灶台，还能煮粥。

他们带着迟言做的调料粉和干饼子，还有两袋小米，七八十人的队伍又浩浩荡荡的出发了。

这次，他们一共去了八天，回来时带了有上次两倍的猎物，雄赳赳一堆人的下山来，山寨上下一片欢腾。

不用想，肯定又是大锅煮肉、痛快吃肉的一天。

打猎结束后第二天，就下起了大雪。大雪整整下了一天一夜，漫山遍野都被厚厚的白雪覆盖，一下子就彻底大雪封山了。

雪越下越厚，第二天一大早才雪停了，演武场上的雪积了近一尺厚。

一大早，大家纷纷拿着工具开始扫雪。迟言和任大娘到食堂时，看到已经有很多人已经在扫雪了，他们边扫雪边嘻嘻哈哈聊着天。

山寨里的人们喜笑颜开，纷纷感叹瑞雪兆丰年，觉得明年会是个好年头。

不用担心冬天没食物，他们面容早没了昔日的愁苦。山寨已经购买了足够的粮食，够吃上一个冬天，这次又打回很多猎物，肉类也丰富了起来。

而且迟言做了豆腐、豆皮，还把豆腐冻起来很多，冻豆腐煮白菜吃着也别有一番风味。

山寨建立这么多年，这是第一次这么富足。

毕竟他们不是每次都能劫到贪官污吏或者为富不仁之人的钱财，正经生意人的东西他们也不会去抢。劫到的财物还要拿出一半分给穷苦老白姓，所以山寨里以前也就保持基本的温饱。

迟言来了后，短短时间内，山寨不知不觉间发生了变化。他在山寨里的名头也越来越响，“小福星”、“小厨神”之类，叫什么的都有。

他确实给山寨找到了文玩核桃，又研究出各种美食。

其实他还没怎么使用金手指，要不还可以像其他穿越文主角那样制造肥皂、玻璃，甚至炸药。

作为一个曾经的理科学霸，即使没有特意学过制作这些东西，但基本原理都是知道的，多尝试几次总能做出来。

制作肥皂更简单，只要用一定的油脂和火碱搅拌融合，发生皂化反应，轻松就能制作出肥皂。

只不过后世常用的是橄榄油、椰子油、棕榈油，现在他这里弄不到，只能用最常见的动物油脂，做比较粗糙的肥皂，但也足够日常使用。

但他现在只是一个被寨主救回的小孩子，他不想锋芒毕露，也没有什么在古代成就霸业的雄心壮志，只想安稳的做一个小厨子。

反正那些油脂用来做菜也很好，不一定非要做肥皂。

这次的猎物冷冻起来，虽然不能每天大鱼大肉，但是每隔几天菜里就可以有荤腥，大家都非常满足。

比如今天，扫完雪，来上一大碗热气腾腾的刀削面，臊子用的是木耳，但里面加了斤了肉丁，吃起来香喷喷的，实在是太让人满足了。

迟言也不记得刀削面是什么年代出现的，他想吃，觉得大家也会喜欢，干脆就做了。

做刀削面关键是面和刀。

山寨里有个铁匠师傅姓余，迟言自己画了个图，和余师傅说是做面条需要用的刀。他看也用不多少铁，马上就研究着给打了出来，谁让他也是个爱吃之人呢。

至于面，确实不能用杂面，得用纯面粉才能保证筋度。而且面和水的比例、揉面团的过程也都很讲究，揉不好面或者水多了，削的时候容易碎或粘刀。

耿少行扫完雪，拍了拍衣服进入食堂，饭还没端出来。

他觉得食堂味道很香，就好奇的趴着后厨门往里看。看到迟言正一手托着面团，一手拿刀，手起刀落间，面条雪花般飞舞着落尽热腾翻滚的大锅内。

待面煮好，任大娘拿着大笊篱捞出，放入大木盆里，刘婶端到外面，捞上一碗面，再拿着大勺子，加上提前做好的臊子，一大碗刀削面久成了。

耿少行第一个端起大碗找地方坐下。

一时间，只听到稀里呼噜的吃面声，在食堂里此起彼伏。面食的香气混在蒸汽里，把冷气隔绝在外，只留满室温暖。

耿少行吃了一大海碗，觉得没吃饱，端着碗二次来装面。

迟言出来吃饭，看到耿少行又装了一大碗，忍不住撇了撇嘴，伸出大拇指。这食量，他是真的佩服。

山寨装面的大瓷碗非常大，他吃半碗面就撑了，耿少行竟然可以吃两碗。

……

晚上，任大娘拿出一套新棉衣出来让迟言试穿，这是她熬了几晚上做完的。

迟言接过来马上开心的穿上，左看看右看看，兴奋地说：“谢谢大娘！棉衣很好看，也很合身，袖子和腿稍微长一点，明年还能穿。”

“看来我这手艺还行。”任大娘也自夸起来。

其实她做的棉衣很肥大，针脚也粗。但这份心意是满满的，迟言的感激也是发自真心。

迟言来了