第15章 隐情 （1 / 2）

第15章 隐情

众人一边说着，嘴里的口水不断分泌出来。

于是大家都不再动嘴说话，直接各自盛了一碗饭，夹起水煮肉片放进口中。

味蕾最先感受到的是辛辣和麻感，滚烫的热油与辣椒和花椒相互碰撞，炽烈的热度瞬间激发出了潜藏在其中的味道，辛辣和麻感以汹涌之势瞬间席卷口腔。

而在最初的刺激感散去后，辣椒的焦香味更加突显出来，再以花椒微麻的口感作为衬托，像是在舌尖点燃了烟火，以爆炸性的姿态占据口腔的每一寸角落。

紧接着，牙齿碰触到了轻薄的肉片，轻轻一咬，齿尖便刺穿了肉片，牙齿间的触感如云朵一样轻柔。肉片外层包裹着鲜香的辣油，一口咬下，渗透进纤维中的辣油汤汁便流淌出来，与肉的鲜美滋味交叠在一起，不分彼此，宛如一体。

经过短暂煮过的蔬菜依旧保持着爽脆的口感，鲜脆的白菜透着微微甘甜的味道，一口咬下在口中发出清脆的响声。豆芽去头之后也去掉了微带苦涩的滋味，只保留下鲜脆甘甜的口感，豆芽本身也富含水分，清甜的汁水和辛香的辣油交织在一起，微带甘甜的味道缓和了过重的辛辣味，也为辛辣的味道增添了一种别样的鲜美。

而在蔬菜的清脆甘甜和肉片的滑腻鲜香之外，还有一种奇特的香气隐藏其中，它和所有材料亲密地融合在一起，以自身独特的味道为所有食材增添新的香味。

一时间，场中寂静极了，只有碗筷碰撞的声音，只有大口咀嚼吞咽的声音，除此之外再无其他。

所有人都沉浸在食物的美妙滋味当中，一种前所未有的幸福感油然而生。

直到酒足饭饱之后，众人这才满足的轻舒一口气。

“真是太好吃了！”

“真不愧是师从菊下楼的名徒，你这手艺简直妙极了！”

阿七也点头说道：“我承认，你这道菜确实称得上是四川第一。”

许青摇了摇头：“不，这道菜还远远不够。”

菜出锅后他尝过味道，刀工技巧和味道把控上许青有十足的自信，然而这道菜也仅止于此了。

它如同一件精美的工艺品，但是却没能注入鲜活的灵魂，因此最多能够给人带来感官上的美妙享受，却无法从心底去打动食客。

阿贝师傅随手做的那道杏仁豆腐都胜过它百倍。

许青做菜时尝试过想要将自己的心意添加进去，然而心意这种虚无缥缈的东西，如何能与现实中的食材相融合呢？

更别提通过食物的味道去打动人心了。

那个境界太过于玄妙，许青别说门槛了，连台阶都找不到了。

就像是在寻找登上海市蜃楼的办法，无论如何努力也无法触碰到，让人绝望又无力。

等回去了一定要问问阿贝师傅，如何才能做出含有厨师心意的菜肴。

阿七看到许青的神情，知道他不是在故意谦虚，而是真的认为这道菜不够格。

阿七说道：“或许你心中有更远大的目标，不过在我看来，这道菜的味道已经非常棒了，这正是能配得上菊下楼的菜肴。”

“不错！”

“阿七说得对！”

“小兄弟，伱的厨艺实在太厉害了！”

“了不起啊！”

众人连连高声盛赞。

许青看着众人脸上发自内心的开心表情，还有那一声声真诚的赞美，食客的喜悦和满足传入他的心中，将他心中的纠结和苦闷驱散，只留下身为厨师所独有的满足感与快乐。

许青被众人所感染，爽朗地笑了起来。

他不再去过多考虑未来那不可知的境界，只尽情享受当下这一刻的美好。

午饭后，阿七将许青叫到一旁。

“你之前问我油料配方的事，本来这件事那位老爷子是不让说的。后来我仔细想了想，觉得你说得对，这么好的油用在喷火上也太可惜了。而且老爷子过得挺苦的，你师从菊下楼，路子广，说不定能给老爷子找条赚钱路子，让他们一家改善一下生活。”

许青说道：“这点你不用担心，这油的品质绝佳，随便找一家有点名气的餐馆给他们闻一闻尝一尝，就会立刻有无数人抢着来买。就算没有别人来买，光凭菊下楼一家的采购量就够那位老人家一生衣食无忧了。”

“行，有你这句话我就放心了。”

阿七笑着说。

许青说道：“我有一点很好奇。”

“你说。”

“这油随便拿去一家餐馆，都会有人挤破门槛抢着来买。为何会变成现在这样？”

“唉，这其实跟现任的四川总督有关。”阿七深深叹了口气，说道。

“啊？”

许青目瞪口呆。

不是，一个卖油翁跟四川总督能有什么关系？

“你没开玩笑吧？”许青严肃问道。

“你看我像开玩笑的样子吗？”阿七神情比他还严肃。