第9章 香煎小鱼 （1 / 2）

宋芫一回来，就给小鱼全都去了内脏，整整齐齐地晾在墙角下。

这会他正叉着腰，欣赏自己一下午的劳动成果，就听到牛婶熟悉得不能再熟悉的大嗓门。

宋芫满头黑线，不是，这谣言是怎么传出去的，简直离谱。

“那是造谣，造谣！”宋芫气急败坏道。

二林也出来帮他解释：“此事实属谣传，婶子尽可放心，家里还有吃的。”

牛婶白他一眼说：“那你没事下河抓那点小鱼小虾做啥子，又填不饱肚子，白费那工夫。”

“这婶子你就别管了。”宋芫说着，忽然想到什么，搓搓手，笑眯眯道，“婶，我记得你家是有口铁锅是吧。”

牛婶一看他小狐狸打坏主意似的表情，顿时警觉起来：“你想做啥。”

宋芫哭笑不得，他在牛婶心目中的形象是有多糟糕，他无奈说：“您别误会，我就想借口锅煎些鱼吃。”

牛婶抱怨说：“那玩意还用煎的，多费油啊。”

虽是这么说，她抬脚往家门走：“你等会，我这就给你拿过来。”

二丫本来对小鱼小虾还不感兴趣的，但一听到说要用油煎，立即抱着丫丫从屋里出来。

很快牛婶拿了她家那口大铁锅过来。

看到丫丫，牛婶一下子乐了。

“咿呀~”丫丫冲着牛婶露出甜甜的笑容。

牛婶一颗心都快融化了，抱过丫丫，亲亲热热道：“哎呀我的小乖乖，想婶子没有。”

宋芫提起铁锅，震惊了一下。

嚯！

不愧是实打实的铁锅，有够重的。

他大手一挥：“二林，烧火！”

起锅下油，煎小鱼咯。

香煎小鱼是最考验耐心的一道菜，要用小火慢煎，煎至两面金黄，方能达到外焦里嫩，酥脆入味的口感。

宋芫把锅放进灶台后，就去柴火堆里找猪油，结果把整堆柴翻过来了，也没找到，他就想到，肯定是二林换了地方藏猪油。

不是，这不明摆着防他嘛！

宋芫气笑不得，他搭着二林的肩膀，好声好气地商量说：“小老弟，快把油拿出来，过几天，哥再还你一罐油成不。”

二林默默瞅他一眼，不说话。

看得宋芫一头雾水，什么意思，成还是不成啊。

二林眼睛又瞥向灶台旁的瓦罐，宋芫顿时领会，打开盖子，从瓦罐里掏出个巴掌大的小瓦罐。

罐里的猪油就剩一半了，盐也所剩无几，家里还有许多要置办的，看来过几天还真得去县城一趟了。

这般想着，宋芫从瓦罐里舀了一大勺猪油，看得二林心脏直抽抽。

难怪爹临走前说，让他看好家里值钱的东西，千万别让大哥看见，当时他还有些不明所以，现在他终于明白了爹那句话的意思。

大哥也太会霍霍了。

猪油遇热瞬间融化，散发出诱人的香气，宋芫立即把剁碎的葱姜蒜放进去，稍稍炸一下，激发出蒜香味，就开始下小鱼了。

宋芫说：“火再小一点。”

二林从炉灶里抽出一根柴，塞进草木灰里灭了火。

小鱼落入锅里，很快就煎得焦黄酥香，宋芫握着铲子，给小鱼翻了个身，飞速撒了把盐。

香酥的气味飘出厨房，牛婶狠狠吸了口气：“还真香哩。”

她忍不住进厨房里瞄了眼，看到锅里的油，牛婶捂住胸口，心疼得直哆嗦。

个败家子哟！

宋芫兴致冲冲道：“婶，来尝尝看我的手艺。”

牛婶直抽气说：“放这么多油下去，能不好吃吗。”

说着嘴里就被塞了一条香煎小鱼。

第一感觉就是烫，渐渐的，一股蒜香味充斥着舌头，等舌头适应了蒜香味后，随后属于香煎小鱼的酥香味蔓延至整个口腔。

牛婶眉毛抖动了下，才开始缓缓咀嚼，外面那层皮煎得香脆，里面的肉却是软嫩的，还带着鱼肉特有的鲜，令人回味无穷。

见牛婶不说话，宋芫迫不及待道：“怎么样婶子，好吃吧。”

牛婶缓慢点头，甚至没听清宋芫在问什么。

鱼肉咀嚼烂了，连鱼刺都不吐，直接咽进肚子里了。

许久，嘴巴里还残留着鱼肉鲜美的味道，牛婶咂吧咂吧了下嘴，还在反复回味。

咋就这么好吃。

二丫眼珠子一转，随即仰起小脸，可怜巴巴说：“大哥我也想吃。”

宋芫赶紧夹了一条小鱼给她：“来，给你。”

二丫张嘴就咬了口，瞬间过后，一张清秀的小脸满是不敢置信，居然是真的好吃。

比早上那锅蛋花汤还好吃。

宋芫又给二林夹了条小鱼：“二林，张嘴。”

二林下意识张开嘴，片刻后，他脸上也露出诧异。

看着大家一个个吃得满脸陶醉的样子，宋芫就忍不住得瑟，内心的小人也