第二十三章 生蚝鸡子粥,客人满意 （1 / 2）

其他的大厨闻言，也都纷纷点头赞同。

沈天并没有在意众人的议论声，他将一部分食材处理好后，就开始观察砂锅里的粥水的火候。

见到米粒芯都煮开了后，他才开始将生蚝，猪腰，以及鸡子等食材，放入砂锅粥里滚熟。

这鸡子，就是鸡的腰子，和生蚝，猪腰一样，都有补肾健脾的功效，对于肾虚，体弱的人来说，是最好的补品不过了。

那名来凤凰大酒楼的古怪食客，开口就想吃生蚝，而且还要求酒楼做一道大补的生蚝菜式，沈天第一个想到的，就是煮这么一锅生蚝鸡子砂锅粥！

随着沈天一一将食材放入砂锅粥中，空气中很快就开始蔓延着一股迷人的海鲜粥的香味。

不少大厨精神都为之一振，感叹道：“这锅粥的香味，闻着就觉得鲜甜，我都不敢想象，里面的生蚝和鸡子有多好吃？！”

“这一锅粥，我感觉卖个十几块一锅，都不成问题！”

“生蚝，鸡子，猪腰，还能这么煮，一看就是大补啊！”

“最近感觉腰疼的厉害，真想尝几口试试。”

梁文也闻到了那一锅生蚝鸡子粥的海鲜香气，来到沈天面前，道：“沈老弟，你这手艺可以啊，且不说味道怎样，就冲这砂锅粥的外观，还有香味，就已经是顶级的了！”

沈天一边收火撒香菜，葱花，一边笑着说道：“梁大哥，让人把这生蚝鸡子粥送过去，看看顾客满不满意……”

这一手生蚝鸡子砂锅粥，别看工序不算复杂，但对砂锅的品质，大米的种类，以及食材的品质，还有火候的掌控，那都是严格的要求。

但凡有一样不过关，这砂锅粥的味道，就要差上一个级别。

沈天做的这一锅生蚝鸡子粥，那是出自一名粤系国宴御厨的拿手菜，前世不知道有多少达官贵人，富豪巨绅想要吃上这么一口，都不可得。

若不是沈天和那名粤系国宴御厨在机缘巧合下，有了几分交情，传了他这一手，还真没几个人能有这口福！

梁文听到沈天这话， 也急忙让服务员送菜上去。

期间，凤凰大酒楼不少大厨都凑了过来，冲着沈天热情的打招呼。

显然，沈天的厨艺，已经得到了他们的认可。

不多时，那名女服务员跑了回来，满脸笑容的说道：“梁经理，顾客很满意，说这锅生蚝鸡子粥，很合他的胃口，1000块钱的饭钱，他已经结了。”

听到这话，梁文脸上露出一抹笑容来：“客人满意就好。”

说话间，梁文从腰包中，取出200块钱，塞到沈天的手里，道：“沈老弟，按照我们直接约定好的，你做的菜要是能让客人满意，这200块钱奖金就归你了！”

此话一出，四周的大厨都一脸羡慕的看着沈天。

他们当酒楼大厨，收入虽然比普通服务员要高很多，但这200块钱的奖金，依旧不是一个小数目、

“梁大哥，我这也没帮上什么忙……”沈天谦让道。

“拿着吧，之前说好的事情，你可不能让我在员工面前，树立一个说话不算数的形象。”梁文将钱硬塞沈天的口袋里，说道。

沈天见此，这才将那200块钱收下。

算下来，他今天卖生蚝和青口，赚了305块钱。

现在帮梁文，解决顾客的口味，又赚了200块钱的奖金。

他这一天的收入，就达到了500块钱，这钱，都够买台电风扇，加一辆自行车的了。

这时，女服务员再次开口，道：“梁经理，那个客人还说，如果我们凤凰大酒楼能推出这款粥，生意一定会再上一层楼！”

梁文闻言，眼睛骤然一亮。

这生蚝鸡子粥，一看就是大补的药膳，不仅好吃，而且还能补身体，对于上了年纪的男人来说，那就是无法拒绝的美食啊！

如果凤凰大酒楼能推出这款砂锅粥，何愁生意不好？

“沈老弟，我有个不情之请……”想到这，梁文扭头看向沈天，试探性的说道。

“梁大哥，你有话直说就行。”沈天说道。

“我想在凤凰大酒楼，推出这款生蚝鸡子粥，你能不能把菜谱卖给我们？我愿意买断这菜谱的使用权！”梁文对沈天正色道。

沈天闻言，不由一笑，道：“梁大哥，瞧你说的，不就是一张生蚝鸡子粥的菜谱吗？我等一下写给你就是了，说什么钱不钱的，太生分了。”

对他而言，像鸡子生蚝粥这样的菜谱，脑子里多得是，不仅如此，后世各种网红美食的菜谱做法，他都是知道的。

这些没网红美食菜谱，随便推出一样，都能让凤凰大酒楼的客流量增加不少。

如果能帮到凤凰大酒楼提高客流量，生意做大，他的海鲜供应量，自然而然也会上升，这都是双赢的事情。

“沈老弟，那就麻烦你了。”梁文感激的对沈天，说道。

沈天也不废话，等女服务员拿来纸笔，