“嘶哈!”
正忙碌着翻转手里的烤串,身边传来一声嘶叫。
扭头一看,哟呵,楠楠伸着懒腰从山洞里出来了。
从它那一脸馋相不难看出,是被肉香味吸引来的。
小家伙平时的作息非常规律,算算时间,几乎每天八九点左右就趴在窝里呼呼打起呼噜来。
这还是第一次见它这个点没睡,当然更大概率是睡着了,又没肉香味给馋醒。
它走过来蹭了一下我的裤脚,随后很自觉的蹲在一旁,静静等待投喂。
火光在那双精灵般的眼睛里跳动, 满怀期待的神情。
这只小馋猫。
烤串大概烤了十分钟左右,表面已经透出亮晶晶的油脂,看颜色应该是熟透了。
我烤了一大把,应该有个二十几串,每一串上面都挂满大肉块。
在外面吃这么一串,起码十块钱起步。
撒上一层细盐,挤了两个柠檬汁在上面,随后把肉串放在芭蕉叶上。
从里面挑选出一串火候最到位的一串,着急的吹了吹滚烫的热气,随后一口咬下。
最先感受到的,是野柠檬带来的酸味跟清香,紧接着酸味消失,一股肉香味绽放开来。
这肉香跟平时吃的肉串完全两种味道,完全没有那种油腻感,而是混杂着些许木炭焦糊味的浓香。
肥肉烤过之后口感不粘腻,反而有种脆脆的Q弹感,肥瘦相间,味道非常不错!
“嘶哈!”
听见嘶叫,我这才想起身边还蹲着一只贪吃的小猫咪。
转头一看,楠楠这小家伙坐的笔直,眼睛直勾勾的盯着我手里的烤串,嘴角挂着一条亮晶晶的哈喇子。
给孩子馋的咧......
我不由咧嘴笑起来,它现在这副模样还真是不多见,也是,平时跟着我哪里吃过这么香的食物。
我把楠楠训练的很好,虽然那一大把的肉串就放在地上的芭蕉叶上,但没有经过我的示意,小家伙是不会自己去碰触的,至少当着我的面是这样。
当然小家伙一开始也是护食的,但接连挨过我几个大比兜之后,现在变得非常听话。
我拿起一串肉吹了吹,放在楠楠面前,说道:“吃吧”。
小家伙得到指令,立马上前低头嗅起来。
它吃东西非常仔细,只要是之前没有吃过的东西,都不会直接开口咬。
而是会用鼻子反复闻嗅,然后先用舌头舔舔,确定没有问题之后才会大口吃起来。
也不知道是不是提防我会在里面下毒。
很快小家伙就开始大快朵颐,咬的木头签子嘎吱嘎吱的,牙口没的说。
我也没闲着,一口气接连撸了五只肉串,烫的舌头都快起泡了。
石板上的里脊肉感觉也差不多熟了。
我用擦拭干净的匕首把这块猪排切成一小块一小块的。
随后我把准备好的料汁撒了上去。
就是在一个竹筒里面,把野山姜、辣椒、跟柠檬混合捣碎。
这是我在视频软件上,跟一些东南亚国家的“美食”博主学来的。
一直好奇是什么味道,现在刚好有机会实践。
把料汁跟肉块充分搅拌混合,拿起一块裹满酱汁的里脊肉。
说实话,卖相看着一般,野山姜跟柠檬混杂一起,那颜色并不是太令人有食欲。
试探性的把肉块放进嘴里,轻轻咀嚼。
却没想到,那味道让我眼前一亮!
裹满酱汁的里脊肉入口之后,前调依然是柠檬的酸香,紧接着一股辣感很快钻出,酸辣的同时又混合着山姜的特殊香气。
料汁的三种不同气味交融的非常完美。
嚼动一下,里脊肉中的汁水迸发出来,与料汁一同抚摸着舌尖上的味蕾。
这里脊肉不愧是号称猪身上最为嫩滑的部位,肉质非常柔软。
可惜这里脊肉在猪身上只占一小块的部位。
吃过烤五花跟石板里脊肉,我对架在火堆上正在蒸煮的竹筒前肘肉汤也满怀期待。
一边吃着石板里脊肉,一边耐心等待。
肉汤需要多煮一会儿。
其实现在已经吃饱了,我这一顿吃了估计有将近两斤的肉,撑得肚子圆圆滚滚的。
倚在一旁的地上,嘴里叼着根狗尾巴草剔牙,看着满天繁星。
这时候想:要是有把躺椅就好了。
人类总是饱暖思淫欲,说的就是这个时候的我。
平时吃糠咽菜,填不饱肚子的时候,哪有这种闲情逸致。
躺着躺着,都快眯着了,远处母猫发出一声别有韵致的叫声,这才把我从神游状态里拉回来。
赶紧起来检查煮着的竹筒,揭开盖子,里面的汤都快要烧干锅了。
赶忙添了些水,继续煮了一会儿。
随后把竹筒从火堆上取下来。