第14章 技惊四座 （1 / 2）

招待菜属于小菜，讲究的是精细，和大锅菜是截然不同的。

不过这丝毫难不倒何雨柱。

本身傻柱就是这食堂的小灶师傅，专门负责炒招待菜的。

何雨柱自己也是一个动手能力极强的饕餮客，喜欢美食，更喜欢自己动手做的美食。

尽管没有去考厨师证什么的，但一手厨艺绝对也是大厨级别的。

两者相融合，厨艺自然是更上一层楼，特级厨师的水准肯定是跑不了的。

何雨柱仔细的检查下食堂这边准备的材料。

这是一个物资困乏的年代。

即便是轧钢厂这样的大企业，招待客人的时候准备的食材也是普通的食材。

一只鸡、一只鸭，还有一条鱼和三斤猪肉，这是荤菜，素材食堂里面有不少，无需再额外准备。

何雨柱心中略微计算了一番，八个菜的菜谱就已经了然于胸。

接着也是迅速的忙碌起来。

松鼠桂鱼、白斩鸡、四川樟茶鸭、红烧肉、小炒肉五个荤菜，再配上三个素菜，八个小菜就齐活了。

这一次做小菜，何雨柱没有扣菜。

按说厨子不偷、五谷不收，这做小菜按照以往的规矩，那多少也是要扣下一点当盒饭带回去吃的。

但何雨柱是穿越者，还真没有扣菜的习惯。

更何况，自己要吃还需要扣菜？

有空间农场在手，各种食材应有尽有，哪里还需要吃别人剩下的，想吃什么就做什么。

再者扣菜其实对自己的名声也是不好的。

原着里面傻柱天天带饭盒回去，结果自己没吃到不说，全便宜了白眼狼一家，还把自己名声给搞的极为不好。

在这个物资困乏的年代，大家都在啃窝窝头吃咸菜的时候，你天天带盒饭回家大鱼大肉的，这不招人嫉恨才怪。

何雨柱这边做完菜就慢慢悠悠的翘着二郎腿喝着茶。

已经到了饭点，食堂这里很快就人满为患。

忙碌了一上午的轧钢厂工人一个个都以最快的速度冲进食堂。

不过这些都不需要何雨柱去忙碌，打菜、打饭自然是刘岚、马华他们这些学徒们去做的事情。

到了饭点，轧钢厂的杨厂长也是带着李副厂长以及四个身穿中山装的人来到食堂这里。

众人分宾主坐下，一番客套之后就开吃。

仅仅只是尝一口，众人就被眼前的菜给惊到了。

“哎哟，这菜真不错啊！”

“这味道，地道啊！”

“可不是嘛，这有川菜、有淮扬菜、还有粤菜的，每一道菜都如此的地道、正宗。”

“这味道真是绝了！”

几个前来轧钢厂的领导非常满意，吃的非常开心，大快朵颐，也不吝赞誉之词。

这让杨厂长和李副厂长非常的开心，连连推杯换盏，伺候好几个领导。

“何师傅！何师傅！”

何雨柱在慢慢悠悠的喝茶，这边杨厂长和李副厂长也是心满意足、满了笑容的找了过来。

“厂长！”

何雨柱一看他们两个的样子，顿时就知道了，自己这才做的不错，他们都很满意。

“何师傅！”

“今天这菜做的不错，川菜、鲁菜、淮扬菜、粤菜都有，宾主尽欢！”

杨厂长对何雨柱表示了极大的肯定。

以前的傻柱只会做川菜、谭家菜和一些鲁菜，这淮扬菜和粤菜却是不擅长。

川菜、谭家菜和鲁菜相对来说口味都比较重一些，淮扬菜和粤菜更偏清淡，追求食材的原汁原味。

几种菜一起摆上的话，这口味更丰富、对于不缺吃喝的这些领导来说，自然是更受欢迎。

“大家喜欢就好，我还怕我做的不好呢。”

何雨柱笑着回道。

“何师傅谦虚了！”

“这周六中午的时候有空吗？”

杨厂长看看何雨柱，回味中午的菜，想了想问道。

“有空，有空！”

“无论什么时候，您有需要的话，随时吩咐一声。”

何雨柱一听，顿时就明白了，这是要自己出去做菜啊。

原着里面的傻柱就经常出去给人做菜、作席面什么的，收入还相当的不错，比轧钢厂领的工资还高，而且还可以带饭盒回来。

“行！”

“到时候我叫人来接你。”

杨厂长一听，顿时就更高兴了。

这年代，好厨子难找啊，尤其是擅长多种菜系的厨子就更难找了。

下了班，何雨柱没有急着回四合院，而是准备去四九城的鸽市这里看看能不能买到一些食材种子。

现在缺西瓜种子、小猪仔、小羊仔、小牛仔之类的。

自己的空间农场需要有种子，有了种子才能够源源不断的产出各种各样的上好食材。