第28章 香气四溢的抓饭 （1 / 2）

在柯尔克孜族语言中，库姆孜的意思为美妙的乐器。

柯尔克孜族人用库姆孜琴来抒发情感，弹唱生活。

朱素普大叔说，这些全部是由坎巴尔汗开始的，传说中，因为他，库姆孜琴才得以传播到每一个柯尔克孜人生活的地方。

讲这个传说的时间，朱素普大叔已经把果树砍成了葫芦的形状。

看着那好看的形状，叶依澜的眼睛亮了亮。

但是朱素普大叔又说：“接下来就是最艰难的工作了，我得把果木中心掏空、挖平。这个果木非常坚硬，掏挖得几个小时。

你们别跟着看了，出去走走……中午让我儿媳妇给你们做手抓饭，怎么样？”

听朱素普大叔说掏挖的时间长，叶依澜顿时有几分愧疚，她低头道：“抱歉大叔……是我给你添麻烦了。”

朱素普大叔却笑了笑，“这怎么是麻烦……我喜欢库姆孜，做这些也是我高兴的事啊。”

叶依澜看朱素普大叔用力的时候，手背上会爆几根青筋，不忍心再打扰他，便跟萧凯一起进去辅导阿克来依作业。

在南疆这边，少数民族的孩子都是维汉双语的，作业的难度并不算大。

阿克来依是个勤奋好学的小姑娘，所以很快就将暑假作业写了一半儿。

萧凯帮阿克来依检查的时候，小姑娘就拉着叶依澜去坐在那儿，将自己珍藏了好久的红色纱巾找出来，递给叶依澜。

“依澜姐姐……这是我得三好学生的时候，班主任送给我的……现在我送给你……”阿克来依的眼睛亮晶晶的，全是对叶依澜的喜欢。

叶依澜看着他，轻轻点头，“谢谢你。”

“我们是好朋友了……不用客气。”阿克来依说着，挑起眉梢，伸出小手便要帮叶依澜戴纱巾。

叶依澜倒是也没有拒绝，稍稍的弯了弯身子，任由阿克来依给她做装饰。

很快的，在阿克来依的装饰下，叶依澜就变成了一个漂亮的红色纱巾姑娘。

阿克来依看着她，发出了开心的笑声，捧着小脸，别提有多开心了。

“依澜姐姐，你是我见过最美的姑娘。”阿克来依特别捧场的说着。

叶依澜揉了揉她的小脑袋，“你也是我见过最好看的姑娘。”

欢乐的时间过去，抓饭的香气很快飘了过来。

平常阿克来依家都做素抓饭，但是今天叶依澜跟萧凯在，所以早早的，朱素普大叔的儿媳妇就出去买羊肉了。

西北的抓饭，大米首先是要预先用水泡好的。

这边的少数民族喜欢吃羊油，所以他们会先用羊油将买回来的羊肉炒香炒透了，然后再加上盐跟皮芽子。

等锅里起了沫子，会再炒一会儿，加上颜色好看的胡萝卜，等着胡萝卜炒软了只有，再加水进去。

水滚了后，就把之前准备好的大米放进去，平平的盖在羊肉跟胡萝卜上。

朱素普大叔的儿媳妇喜欢在抓饭里加上鹰嘴豆，所以她做起来的时候就更加精细。

她将鹰嘴豆放在锅里，会时常的翻拌一下，确定米饭不会糊锅，鹰嘴豆这些可以完全熟透了。

对上一桌子香气四溢的抓饭，叶依澜的眼睛都亮了，她坐在那儿，感激的看着朱素普大叔一家，“非常谢谢你们的招待。”

“依澜姐姐帮我们家那么多……你是我们家的大恩人，应该是我们感谢你。”阿克来依弯着眼睛，笑眯眯的说着。

这里的少数民族格外的淳朴热情，在他们看来，叶依澜能够让他们的甜瓜卖出去，那是来拯救他们的。

所以他们全都将叶依澜当成恩人。

叶依澜被朱素普大叔家的感激弄得有些不好意思了，她抓了抓头发，笑道：“其实……我只打了几个电话……并没有帮你们太多。”

“嗳……别人嘛……打电话也是没有用的，还是你厉害。”朱素普大叔的儿媳妇笑道。

叶依澜看他们夸奖自己，红着脸看萧凯。

萧凯知道她是不好意思了，就跟朱素普大叔说：“大家不要夸她了，不然她下次都不好意思来你们家吃抓饭了。”

“那可不行……以后吃抓饭还是要来我们家。”朱素普大叔的儿媳妇笑着，将面前的小羊腿放在叶依澜的碗里。

叶依澜感受着大家的热情，心里越发的温暖。

她想……这就是这片土地的魅力，她真不想离开了。

吃过午饭，大家在葡萄架子下面说了会话，朱素普大叔便继续做库姆孜了。

此时，朱素普大叔要做的，就是库姆孜外形，裁一个薄板。

因为这个薄板涉及到库姆孜的音质，极为重要，所以朱素普大叔制作的时候，格外的小心。

他在做薄板的时候，萧凯就继续跟叶依澜科普库姆孜的历史。

现有的文献显示，库姆孜这种乐器早在汉代以前就已传入了匈奴。

考古人员在吐鲁番发现了一张公元九世纪初的古画。