第二十六章 葱花饼 （1 / 2）

宋兄确确实实的记得宋昭昭和他说过后山的事情，他也确实想去看一看这后山里到底有着什么样的凶猛野兽，但奈何于大伯父一家总以多种理由阻拦，一直没有成功。

但是宋昭昭突然这么一提，也让宋兄一头雾水。

“妹妹，怎么突然想去后山了？”

“兄长，家中的鸡蛋快要没了，城中的鸡蛋又太过于贵了，最主要的是。后日婷婷表姐成亲，大伯父一家肯定是无暇关心后山，正是我们去后山大好时机啊！”

宋昭昭所说的并不无道理，宋兄对此也很是赞同，但还是觉得，这么背着大伯父一家，还是颇有不妥。

“哎呀，兄长，你就别犹豫了，答应我吧~”

宋昭昭拉着宋兄的胳膊，不断地摇晃着、撒娇着。

宋兄虽然宋昭昭自小吵吵闹闹的，在外人看来，宋兄根本没有让过宋昭昭，但是宋兄在内心中，还是拗不过宋昭昭的，宋昭昭一朝着自己撒娇耍赖，宋兄就没有任何的办法。

宋兄叹了口气：“好吧，后日，我陪着你去。”

“太好了，我就知道兄长最好了！”

宋昭昭听到宋兄答应自己，实在是太高兴了，高兴的都蹦了起来，宋兄看着宋昭昭如此的高兴，也笑了起来。

自己的妹妹，自己不宠着，还留给谁宠啊！

……

第二日一早，宋昭昭早早的就起来了，比第一日还要早。

宋昭昭决定除了做野菜鸡蛋饼外，还要做一些葱花饼，实在是因为鸡蛋太过于贵了，万一野山上也没有野鸡蛋了，那岂不是就惨了，还不如趁着现在多开发一些新的菜品，以防真的有一天没有鸡蛋了，那岂不是就惨了。

不过这样也好，宋昭昭本来就是想要多方面发展的，这样有了新菜品，自己的摊位也可以慢慢的扩大。

昨日去摘野菜的时候，宋昭昭还多摘了一些野葱，有了野葱，再用一些白面，刚刚好可以做葱花饼，还不会用鸡蛋，这样刚刚好。

宋昭昭先把面粉倒入盆中，又用锅烧了一些温水，差不多50-60度左右。把野葱切碎变成葱花，烧好的温水加入少许细盐，倒入白面中，把面活好，活成面团的模样，面要活的软和一些，水温要热一点，这样烙出来的饼才会软糯好吃。活好面后，把面放到一旁醒发，差不多半个钟头左右的时间就好了。醒好了把面团擀成1厘米厚的面饼。再把面团和猪油搅拌均与做成油酥，把油酥均匀的涂抹在面饼上，切好的葱花都均匀的撒到面饼上，把面饼卷起，切成7厘米左右的一段，再把小段的面煅再次擀成圆饼，在面饼上涂上点猪油，最后放入锅中进行烙制。

就这样，香喷喷的葱花饼就烙制好了，本来应该是用大豆油和色拉油的，但是这里也就只有猪油了，不过没关系，口感不会相差太多。

第一张做完了，宋昭昭抓紧多做了几张，富裕的都留给宋父、宋母和宋兄早上吃，做完了葱花饼，时间已经不早了，宋昭昭抓紧要继续做野菜鸡蛋饼了。

葱花饼和野菜鸡蛋饼都做好后，把两类饼都切好，继续放进篮子在，盖上一块白布，就往城里走去了。

到了城中，街边上已经开始有的小摊开始做生意了，看来，宋昭昭还是晚了。宋昭昭着急忙慌的跑向自己的摊位。

不到不知道啊，到了却是把宋昭昭给吓了一跳，自己的摊位上都已经围上来熙熙攘攘的人群。

“你们…这是…”宋昭昭见到这个场面，属实是有些吓到了轻声的询问道。

“来了，来了，老板来了！”

一句话过后，人群又开始热闹了起来，你一句我一句的，有的人甚至还朝着宋昭昭走过来。

宋昭昭这才看明白了，这些人不是为了别的，是为了自己啊，不对，是为了自己的野菜鸡蛋饼。

“那个…你们都是为了来买野菜鸡蛋饼？”

宋昭昭实在是没有想到自己的野菜鸡蛋饼居然会是这么的受欢迎。

“是啊，老板，你怎么才来啊？”

“就是啊，我们都等了好半天了！”

“就是就是。”

“太久了！”

“……”

人群中这边一句的，那边一句的，宋昭昭像是掉进蛤蟆坑里一样，属实是头大了起来。

“各位，各位，大家先等一下，等我一下。”

有了宋昭昭的这句话，人群也渐渐的安静了下来。

宋昭昭见人群安静了下来，就把自己的篮子放下。

“今日确实是我不好，来的有些迟了，让各位久等了，不过我今日来的是迟了，那是我去开发新品了。”

“新品？”

“什么新品啊？”

“比野菜鸡蛋饼还要好吃嘛？”

“……”

“那肯定好吃。”宋昭昭说着，把葱花饼从篮子里拿了出来。

“大家看看，这色泽，这层次，这香味，肯定不会比野菜鸡蛋饼差的。买不了吃