第8章 初入水台 （1 / 2）

柳长青最近的心情很不好，‘九州鼎食’在楚都美食界也算执掌牛耳的大饭店，各大菜系都经营的红红火火，可偏偏就是他负责的早点部一直是不温不火。

究其原因，五星级别的早餐是公款不来私款心疼，说到底还是价格太高。楚都的大款们可以花几千上万块吃顿正餐，在朋友面前倍儿有面子，可谁会花上百块吃顿早点？

就算有，也是大猫小猫两三只。楚都人早晨最爱的还是‘饣它汤’里面打鸡蛋，再配二两水煎包，再不成油条热粥也是挺好的。

早点部不景气，柳长青就成了九州鼎食最清闲的人，都快成实习厨狗的制式领队了。想起这件事就憋气啊，还能指望他用春天般的温暖对待这帮实习狗？

耐着性子让实习生们选择了菜系水台，柳长青直接就将这帮实习生扔给了各系后厨，他算是暂时解脱了，周栋他们却将开始面对后厨那帮期盼了实习生很久的老油条们。

“周栋，潘珂是吧？你们两个跟我来......”

九州鼎食苏菜区的后厨水台都能赶上普通饭店的整个后厨面积了，站在足有三百平米的水台区，望着忙碌的‘水台苦力’，周栋的眼睛都在发光，和他同样选择了苏菜系的倒霉蛋潘珂却在暗暗叫苦。

柳长青临走的时候可是指着周栋对水台的‘台头’特别交代过的，‘蔡头儿，这小子是要做劳模的家伙，只管往死里用！’

蔡头儿当时笑得可阴森了，让潘珂想起来就忍不住心惊胆寒。

虽说他就是个陪绑的，可天知道会不会城门失火殃及池鱼？现在潘珂死的心都有了。

台头蔡鸣倒是没多说什么，带着两人先在水台区溜达了一圈儿，算是熟悉了环境。

九州鼎盛这种五星级饭店，就连水台区也是极具规模的，分为肉、蔬两大区域。

肉区又分宰杀和清洗两大部门，以他们两个的资历还不够资格进入肉区，毕竟宰杀禽类鱼类什么的也算是个技术活儿，事后的清洗也有很多讲究。蔡头儿就算再怎么想折腾这两名实习生，也不会拿菜的品质开玩笑。

所以周栋和潘珂直接被他领到了蔬菜区。

九州鼎食的午饭和晚饭点分别是10点30和17点开始，到了饭点前面餐厅的单子就会雪片般下过来，然后就是从水台开始‘起勤’。

水台是‘战争’第一线，洗菜的速度直接关乎最后上菜的速度，洗菜的品质直接关乎成菜的品质。如果洗得太慢或者太差，后面几个区可是要骂人的！

蔡头儿看看手表，又看看两人，尤其是多看了周栋几眼：10点了，再过半个小时就是午饭时间开始，前厅的单子会首先下到咱们水台，11点30分左右是高峰期，到时候你们就可以见证到水台的忙碌了。

现在你们先跟着蔬菜部的师傅，学习洗些常用的青菜、萝卜、土豆什么的，先练练手吧。

关姐，来了两个实习生，就先跟着你学习洗菜吧......”

说着从蔬菜部召唤出一位白白胖胖的中年妇女，指着周栋和潘珂道：“交给你了，先让他们洗些不怕提前过水的常用备菜，行就留着给你打下手，要是不行直接告诉我，退回他们学校去。

嘿，什么人都想来咱九州鼎食镀金了，咱们这里可不是废品收购站！”

“嗯......头儿你放心！咦？”

裹着黑色水台服的关姐目光直接从潘珂脸上略过，落在周栋身上后就再也挪不开了。

被肥肉挤成两条缝的眼睛不觉都睁大了些，心里暗暗决定要退也只能把那个又黑又胖又丑的家伙退回去，这个白白净净的小帅哥必须要留下来！

管他会不会洗菜呢，留着养眼都能提高自己的工作热情。

“你叫周栋？嗯，好名字啊，看着就是位年轻俊才！嗯嗯......你们两个跟我来吧。

周同学，小心脚下，咱们这里的条件算是不错了，可水台就是水台，千万可别滑倒了。”

潘珂心情复杂地望着关姐，同样是实习狗，凭啥关姐对周栋就是一脸笑容和各种关照，却当自己不存在一样？我也是个两百多斤的帅哥好不好？

帮周栋选了位置最好的工作柜还不算，工作服明明已经很合身了，关姐却偏说不好，硬是抓着这小子的手帮他换了七八套才满意？这小子还一脸不情不愿的，酷酷的表情让人见了就冒火！

再看看自己，关姐一副爱答不理的样子，工作柜被分到了下方的角落里，领到的工作服都带霉味了！鼓足勇气想要跟关姐商量着换一套，却被一个白眼顶了回来：“都长成这样了，还这么多的要求？凑合着穿吧！”

潘珂忽然很想哭，妈妈，这个看脸的世界充满了恶意......

“去拿些土豆和青菜来，这些都是常备菜，不能等前厅下了单子后再准备，那时可就来不及了。”

关姐亲热地拉着周栋坐下，还特别找个崭新的杯子倒上热水，叮嘱周栋先喝点水休息着，同时对潘珂发出命令。

早晨刚送来