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第8章 第 8 章(修文) (1 / 3)

张屠夫的话是表个态,让苗婉安心计划,但贪多嚼不烂,首当其冲自然是卤货。

耿氏回家继续做绣活,让乔蕊提着家里的小食盒,给苗婉把调料送过来。

厨房里三壮媳妇孙氏已经烧上灶,苗婉将卤味包放进卤水里,很快厨房内便咕嘟着散发出浓郁香气,催着张家人都眉开眼笑动起来。

张娘子过去陪耿氏做绣活,看着娘家小弟在乔家天井里勘测地方打井。

张屠夫负责去西宁镇上找相熟的人买瓦片、土砖和黏土,最紧要的是先把乔家屋子给修了。

倒也不纯碎为了讨好干闺女,西北天儿冷得太快,进了十月后一天比一天冷,不赶紧把屋子修好,孩子孕妇都受不住。

现在苗婉是两家赚钱的主心骨,她要是病了,两家人都得扒瞎。

张娘子把还不会走路的孙子孙女带去乔家,乔蕊想着以后要照顾小侄子,很乐意看顾小孩儿,空出张家所有人手忙得是热火朝天。

张大壮带着家里尕娃子去后头猪栏里剪猪鬃毛,他媳妇于氏则带着杨氏和自家俩闺女在厨房后头清理下水。

张二壮负责应酬家里进进出出的人。

原先乔家香气勾人的时候,周围就好些人家好奇,可乔家全是女眷,见天大门紧闭,短时间内谁也没好意思敲门。

现在可倒好,有了耿氏新买的香料,再加上已经卤了好几锅下水,那卤水味儿是愈发浓香逼人。

家里只有大人的都顶不住,有孩子的,早叫孩子哭着闹着拽过来看。

张家是做杀猪买卖的,时常有人上门卖猪,家里大门自然是敞开的,就都一窝蜂往张家来打听了。

本来该是张娘子来应付,但考虑到后头是张二壮要拉着卤货去瓦市卖,今天还有张三壮在一旁帮衬着,张娘子就叫俩儿子上。

起码有弟弟看着,得先把张二壮给锻炼出来。

剩下俩孕妇躲在厨房里,孙氏烧火,苗婉负责盯着卤货,也跟孙氏说清楚这东西下锅和出锅的时辰,还有该怎么浸泡入味,该怎么尝咸淡。

这活计孙氏特别乐意,她恨不能苗婉连方子都教了她呢。

俩人在厨房里时不时吃着奶块,笑着做活计的时候,外头张二壮都快哭了。

一群尕娃子围着他也就算了,还有邻家几个妇人也盯着他不放,张二壮人憨厚老实,还没经历过这阵仗。

张三壮拍拍哥哥的肩膀,小声叮嘱,“二哥你看我的,跟我学就成了,回头你摊子离酒楼别太远,我时不时过去看看,有啥解决不了的问题你就问我。”

张二壮赶忙点头,他们三兄弟感情很好,各有各的长处,二壮干活麻利,也不会自作主张,认真盯着张三壮跟人打机锋。

旁边问的那些妇人,舍得花钱的少,瞎打听些闲磕牙的事儿才是正经。

当然,也是叫肉香味儿勾得太馋了,想着起码待到晚饭时候,咋着也能吃两口沾沾光。

“前两天是你们隔壁香味儿勾得人睡不着觉,饭都吃不香了,今天咋上你家来了呢”

张三壮笑眯眯道“那是我妹子试老家的卤货方子来着,试好了自然就给咱家做了。”

“哟,那你张家这是欺负人家里没人啊,不是抢人家方子吧”

“瞧姚婶子说的,我阿姆阿达那是当亲闺女疼的,再说这么多年邻居,您几时见我们张家做事儿不厚道了”

问话的几个妇人这就清楚了,只怕是那乔家妇用卤肉方子换张家庇佑。

她们过来的时候也见乔家有人,看着是要打井呢。

就说张家不会平白做好事认个闺女,有心里拈酸的寻思着,怎就没叫自家赶上这好事儿呢她们家里也不介意多个会赚钱的闺女啊。

有老太太酸溜溜问,“咋卖的啊邻里邻居的咱怎么也得帮张家开个张,闻着味儿倒是不错,就是不知道吃起来咋样。中午吃席的时候你们也舍不得叫咱尝尝,过去咱家有啥好东西可都没拉下你家。”

张三壮心里冷笑,挡住二哥的不忿,笑得有些淘性,“瞧陈阿奶说的,这卤水和肉都得好生侍弄,中午还没弄好,才用猪肉炒菜吃,不然您不早闻见味儿了啊待会儿出锅了肯定得给大家尝尝,觉得好吃您再买,到时候跟买肉一样,给您便宜点。”

都知道张家杀猪,邻里邻居的过来拿肉都是七文钱一斤,瓦市上是九文一斤,肯定都愿意从这里买。

要不哪家也不会时不时送把葱和菜啥的,说得好像送过多稀罕的东西一样。

张家呢,看在邻居的面子上,偶尔会留个几斤肉,能不能赶上全看运气,他家是杀猪的,又不是猪肉铺子。

张三壮这话一说,不是每回都能占上便宜的就有点心动了。

卤味儿闻着是真香,孩子都趴人家厨房门口和窗户上,怎么都不肯走,能占点便宜的话,买点解解馋也行。

头一锅很快就出来了,张三壮直接拽了块切好的肥肠出来,其他东西好吃归好吃,最好吃的肯定是一咬一嘴油的肥肠。

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