第37章 冬雷 （2 / 2）

把白菜外面的坏叶子扔掉，然后让太阳晒一下失去一点水分。

之后放在缸里倒水和盐，然后用石头压住，把白菜全部压在水面以下，乳酸菌会让白菜变酸。

腌好了拿出来洗洗一切，直接清炒或是和瘦肉一起炒，或者下在火锅里，都是很清爽开胃的。

当方雅看到文浅腌了一个小水缸的酸菜，让她很惊讶。

方雅觉得她一个人要吃多久呀？

文浅笑着说自己可以送给朋友们，如果回城里的话，

这么一说方雅就没有疑问了。

北方也有囤白菜的习惯，那边囤的量更多。

这边南方的乡村，冬天一般没那么冷，所以存的菜不多。

事实上文浅不只是在家腌酸白菜，她之前还买了各种泡菜坛子，按照其他省份的风格方式腌了不少东西放在空间。

如果想吃到时候可以直接拿出来。

特别是泡椒口味的其他泡菜，简直是下饭神菜。

方雅不会这些，但她把视频给婆婆看，她婆婆表示可以试一试。

于是陈婶儿也在家尝试这些腌一些往年没有腌过的东西。

早上起来的时候，文浅看到放在外面的水缸面上结了一层冰。

到后来冰越来越厚，于是文浅在平房顶上放了一排排的塑料浅盒，这是她之前网购的用来装东西的盒子，现在用来装水。

刚开始倒进去的水位很浅，文浅晚上倒水第二天早上收冰块。

天气越来越冷，冰块也越来越厚。

她存了不少冰砖。