第22章 用互联网思维开凉皮店 （1 / 2）

打宿舍回来的路上，恰巧遇到巡查的保安大叔，吴岩顺便打听最近有谁家丢狗狗。

得到的答复是摇摇头。

吴岩打算像这样再问两天，如果还没有，就带上大黄去打针洗澡建狗牌。

到那时，安夏网购的狗舍和狗粮差不多也该到了……

掏出钥匙打开家门。

客厅空无一人，餐厅厨房空无一人，只余下书房的门敞开着。

吴岩走过去，果然见着安夏在里面正襟危坐，聚精会神，一副下笔如有神的样子。

“做什么呢？”

闻言，安夏这才抬头搭话：“哦，哥，你回来啦？”

“房间已经帮你铺好了，牙刷毛巾，柜子里有现成的……”

明明自己问的不是这些。

吴岩也没计较，推开次卧的房门，里面整洁干净，极为舒适。

放下带来的几件换洗衣物，就关灯回到客厅，打开电脑开始看论文。

这篇论文是中本聪对于区块链技术，也就是比特币的生成、共享和转移交易算法的系列之一。

里头涉及到不少高深的细节，有很多前人的成果。

吴岩看起来也并不全懂。

但正像是作为论文审稿老师的职责一样，他不需要全懂，只需要带着批判的眼光去挑刺就可以了。

饶是如此，这篇论文的量仍旧不少。

数十页的英文文稿，加上东瀛式英语带来的理解障碍，通篇速读下来，实在不是什么愉快的享受。

但人在专注时，是察觉不到时间的流逝。

等到被书房的动静打断，吴岩回过神来，就见安夏乐滋滋地抱着笔电出来，一副意欲献宝的样子。

“哥，快看看我写的这个。”

“什么呀？”吴岩话音刚落，一篇题为《项目凉皮店的可行性研究》的报告落入眼帘。

“你竟然真的要做凉皮店？”

“哥，你快看看行不行嘛！”安夏迫不及待。

“好好好，”吴岩把腿上的笔电放到一边，接过安夏的电脑，随着安夏紧贴着自己坐下来，他又往沙发里挪了挪。

安夏美滋滋地挨着吴岩，心里头满怀期待。

不算不知道，一算吓一跳。

如果能达到日销300碗凉皮的量，按照每碗5块的价格，日销就是1500块。

一个月下来就是45000块。

这里面当然还要刨除房租、成本以及水电各项开支。

即便如此，每个月依旧能有20000块左右的净利润呢。

至于每天能不能卖到300碗，安夏相信，以哥的手艺，一定行的！

十多分钟后，吴岩刚从电脑上收回目光，安夏便迫不及待地问：“哥，怎么样？”

看着眼前这双亮晶晶的眸子，吴岩先是肯定了一下：“结论没问题。”

“真的能挣这么多钱？”

吴岩点点头，“但是有几个细节需要修正一下。在凉皮的成本核算上，每斤面粉可做5碗凉皮。所以每碗凉皮的面粉成本是八毛九毛的样子，随市价波动。这里你多估了三毛钱。”

“至于配料黄瓜丝、豆芽、胡罗卜丝以及辣油、香菜这些，满打满算的，八毛也够了。你又高估了两毛。”

“另外，考虑凉皮的外带以及卫生要求，每碗凉皮的一次性餐具成本，也得两毛。”

“在房租水电成本中，房租这块，天桥下面的简易房，位置又好价格也不贵。起码能节省2000块成本。”

安夏一脸惊喜，“那这利润岂不是25000块了？”

说完安夏已经开始欢呼了：“足够我们俩和大黄过得很好啦！”

“可你还遗漏一个最重要的问题！”

“什么嘛？”

“如何做到日销300碗！”

“凭哥你的手艺……”

安夏话未说完，就被吴岩打断道：“手艺好挣不到钱的人多了去了。酒香不怕巷子深，但那需要时间让顾客们去发现、去口口相传。”

“商场如战场，我们有那么多时间么？”

确实如此。

安夏俏脸上的光彩顿时黯淡下来，不是因为结论的反转，而是因为吴岩说话的口气。

真的好严厉哟。

宝宝心里委屈。

吴岩也回过神来了。

一谈起可行性报告，前世作为老板训下属的姿态和口吻，便不由自主地暴露了。

全然没顾忌面前人是安夏。

揉揉顺滑的发丝，吴岩低下声来：“怎么了？”

安夏小嘴一撇，拧过身去，背对着他不理睬。

然而在哄女孩子方面，吴岩实在是没什么经验，除却温柔下来、放低姿态之外，他束手无策。

“……其实呢，想要做到日销300碗凉皮，并不难……”

吴岩开始思忖道：“而且如今依