第41章 除夕 （1 / 2）

转眼到了岁末除夕这一天，一天前，魏州又下起了雪，到了过年当天，早已是遍地积雪，入眼全是白茫茫一片。

古代过年习俗要比现代浓重得多。鼎朝对于除夕节日这天很是重视，早在立国初年，便下旨除夕晚上包括京城在内的各地州府不行宵禁，百姓可上街庆祝年夜。而皇帝在这一天会也会登上皇城城楼，与民同庆。

秦箐过年当天卯时便起来了，开始做一场丰盛的早餐，像这种过节的日子秦箐觉得还是自己亲自下厨要好的多。

此时天还没亮，但各家却是已经起床做起了年饭。百姓们有个习俗，谁家过年这天早饭吃的越早，来年日子便会越红火。

前世过年秦箐家乡也是兴这个习俗，秦箐小时候过年，母亲都会起的很早，估计也就五点不到开始做年饭。等做好年饭，开始放鞭炮，然后就是祭奠死去的老人回家吃饭，之后全家人便可以吃早饭了。

为了做这次年饭，秦箐几乎是倾尽全力了，把后世那些知道的非常好吃菜肴、糕点凡事能做出来的，都做了出来，就是为了给秦素她们一个不一样的新年。

待到饭菜都端上桌，放眼望去，什么蒸南瓜，鱼糕，肉丸子，冻鱼，火锅……各种菜品种类让人口水直流。

秦箐还特意留了一些橘子，做成橘子汁，用来做饮品。

鱼糕这东西作为荆州地区的特色，事实上已经有着悠久的历史了，在荆州的酒席上，鱼糕是妥妥妥的必备菜品。

后世秦箐曾和老妈一起在家做过，其主要食材是鱼肉，也会和猪肉混杂，将肉切碎成肉沫，参上一些各类香料，淀粉，鸡蛋清，捶打结实，放入蒸笼蒸好，之后冷冻，最后刷上蛋黄，便制成了。

冻鱼据说是苗家入冬的时令菜肴，是在隆冬季节，从田、塘或河沟里捕来鲜鲤、鲫、青鱼或别的杂鱼洗净去杂，放入清水锅里烧煮。待七、八成熟后，陆续掺入白豆腐、山药根、冻菌、生姜、夜寒苏根继续清蛇至汤白稠浓，再放入食盐、花椒搅匀，稍煮少许，即连锅一起，置于阴冷的凉台上。

过了一夜后，即冻成一整块，用铲或刀划成小块，搬上餐桌，其味鲜美可口，如再洒上一点糊辣面，其味就会更加别致。

然而这里啥辣椒也没有……

万事俱备，秦箐叫来秦素和郑馨宁，郑芳宁三人开始吃除夕的第一餐饭。秦箐昨天给家里的下人放假了，除了三个丫鬟在下房外，吃饭的就剩下四人。

“哇，这么丰盛啊，好多菜，比的以往上一年的饭了。”秦素进来坐下，看着桌上各种好吃的，感叹道。

自从秦箐掌厨后，她的肚子天天都在享福，实在是吃都能吃累了。

“是啊，这么多菜，吃了几个月了，居然还有好多不认识的新菜，都不知道吃那样了。”郑馨宁也是夸道。

秦箐端着一碗饭，边给秦素夹菜，笑道，“快别夸我了，赶紧吃吧，难得过一次年，平常可不会这么多好吃的了。”

秦素夹起一块鱼糕，放在嘴里咀嚼，赞美道，“这东西真好吃，很好下咽，以前也没见过，吃起来好像是肉吧”

秦箐点点头，解释：“这是鱼糕，用鱼肉做的，经过剁碎、蒸煮，肉已经非常烂了。”

“这么好吃的菜，怕是皇帝吃了，回去也不知御厨为何物了。”郑馨宁吃了口菜，再次觉得秦箐的厨艺是真的厉害，又轻轻抿了一点橘子汁，打趣道。

“就是就是，话说姐你是怎么打算，要做这么好吃的菜的”秦素随之附和。

她实在是好奇为什么秦箐一个饭菜能弄这么多种类，本来以为以前做出来吃的那些已经是够多了，穆清阁里面的饭菜她是都吃过的，结果过年又弄出了这么多见都没见过的新品。

秦箐上辈子其实也是个吃货，自从来到这里，因为实在受不了这时代的食物，才尽可能把后世的好吃的带进生活，上次在穆清阁和秦素那尴尬的一幕自然是掩饰。

听到秦素的问题，秦箐这次倒是随口就答了上来，“人这一辈子，最重要的不是那些虚无缥缈的东西，而是在这张嘴，天天犒劳好自己的肚子，才是最美的事，呵呵……”

秦素闻言，却是突然脸色一沉一沉，眼睛紧紧盯着秦箐，“我明白了，姐，原来你是这么恶毒的心肠，原本我以为你对我是真好的，没想到……哼！”

“嗯什么鬼我怎么了”秦箐被这突然而到的转变吓得差点噎着。

心里却想到，莫非上次不小心把这丫头当花养的葱当香料用了，被她发现了还是做火锅杀了她的小兔子，现在她生气了

这番脾气，实在没道理啊！

“哼，别以为我不知道姐你的心思，姐，你真是天下最坏的人，你是不是嫌我长得比你漂亮，故意做这么多好吃的吃胖我到时候我就变丑了，这么可恶，还被你说得天花玉坠，哼！”小秦素依旧板着一张脸，冷道。

郑芳宁依旧默默地吃着饭，而秦箐和郑馨宁两人差点没笑出声。

半晌，秦箐一阵无语的望向她，感情这小家伙开玩