第33章 拨霞供 浪涌晴江雪，风翻照晚霞…… （2 / 3）

帮我定一个你们那的包厢。”

涛子一听包厢，整个人都坐端正起来了。

“包厢，好好好！菜啊，菜你先说吧，我记一下。”涛子立刻拿起手中的笔。

郭鸣看了眼昨天拍的菜单，“来个那什么砂锅鱼头豆腐，还有荔枝水晶虾、干锅茶树菇……花芋烧猪蹄、持…持螯供。

，我说你们家清蒸螃蟹就清蒸螃蟹，说什么持螯供。”

这字儿他猛一看还有些不认识。

涛子嗯嗯嗯嘴上都应着他呢，一边在纸上记着，一边在心里想着郭先生可比他以前猜的更有钱，这都十六道菜了。

“对了涛子，你们那桂花酒和月饼也给我准备好，我大约晚上六点到。”

涛子：“好的，那郭先生你们大约几个人呢？”

听着像是家里中秋一块来吃饭。

郭鸣心头数了数：“十个人，其中有一个是两岁多的小孩。”

涛子连忙应好，挂断电话后就带着菜去厨房找宝宝。

孙宝宝这会儿正在厨房中切肉呢。

按理来说，今日是中秋，今天的客人也比往常更多，可她今日却轻松不少。

只因为她今日在必点菜那里放了一个“拨霞供”！

什么是拨霞供，其实就是早期的火锅，最早出现在南宋时期。

火锅是如今绝大部分人都喜爱的美食。

从前呢，北方称之为“吃涮锅”，广东称之为“打边炉”，江南一带则叫做“吃暖锅”，而“吃火锅”这个名字是四川人先叫的。

可那么多名字，孙宝宝还是觉得拨霞供这个名字最美！

先前说了村中的刘三叔是个勤劳人家，不仅要管着田地里的庄稼，还要注意山上的树林……时不时还去给人做几天木工。

这还不止呢！人家家中还养了兔子！

兔子，十分可爱……嗯，也十分好吃，特别是在秋冬两季。

如今这会儿，正是刘三叔家第一批兔子出栏的时候。

兔子是刘三叔帮忙宰杀的，把血放了个干净，赶在今天早上七点前运了过来。

拨霞供做法十分简单，只需要把去了骨的兔子肉切成薄片便好。

不过最早吃这道菜的林供说得用“酒、酱、椒料沃之”，所以孙宝宝把兔子肉腌了一半，剩下一半就原汁原味了。

不出她所料，等开门营业时，好多客人都点了这道菜。

“拨霞供啊，不就是兔肉涮锅吗？”昨日刚来的张天又举着手机来了。

“不过我吃过羊肉猪肉牛肉等等等等肉火锅，倒是头一回吃兔肉涮锅。”张天一边对着直播中的粉丝说着，一边找到桌子坐下。

[哈哈哈，刚刚店门没开的时候明显感觉到小天有急躁，一进门整个人又正常了。]

张天去盛了碗绿豆汤来，喝了一口整个人眼睛都舒服得闭上，刚刚等待的丝丝火气全没了。

“来这家吃饭千万别急，人家是到点开店的，早不早得看老板心情。

就算你进来了，还是别急！因为这里上菜最少也得半个小时，急也没用。”

张天现在心里头十分宁静，还有心情拿起支架把手机往绿豆汤那角落转去，面带赞叹对粉丝说道：

“那边是绿豆汤，店里免费的，特别好喝，我觉得比大饭店几十块钱一碗的还好喝，不过下午来的应该就喝不着了……”

“还有这家的米饭也特别香，我觉得开饭店的米饭的味道是重中之重。”

“……还有我以后应该会常来清城山，这家将是我的宝藏店铺，关键是这家店它每天的必点菜都不一样，哎我就很难受……”

等孙宝宝端着他的菜出来时，张天还在和粉丝唠嗑他国庆节的时候要提早几天来这儿、要在望天村找个民宿住下、每天点几道菜……

“你好，这是你的拨霞供、蜜椒排骨和滑蛋虾仁。”

镜头不小心扫到孙宝宝，等孙宝宝走后张天看着直播间一堆刷[小妹妹]的，他忍不住偷偷捂着嘴巴对镜头道：

“你们把人家当小妹妹，其实人家真正身份是大老板……别怀疑，就是这家饭店的大老板。”

说完，不理会粉丝的震惊和一堆[富二代]的言论，拿起筷子就夹片薄薄的兔肉放入锅中。

“这锅里有香菇和虾米，是用来增加鲜味儿的，然后旁边还有蔬菜和蘸料。”

一边说着，张天一边拨动锅中的肉片。看着肉片变色，对粉丝说道：“这可能就是拨霞供这个名字的意思，拨动的时候像云霞的颜色一般。

不是还有一句诗吗？叫啥：浪涌晴江雪，风翻照晚霞……”

[不得了，原来小天也是个文化人。]

[哈哈哈，刚刚看手机的时候就是在百度吧！]

[肯定在百度，这么偏门的诗他怎么会知道，念的还磕磕绊绊的。]

张天咳咳两声，脸不红心不跳的退出百度，夹起锅中的兔子肉放入嘴中。