第四十六章促销手段 （1 / 2）

虞锦扇清了清嗓子，大声的开口：“大家静一静，听我说几句话！”

洪亮的声音在得意楼里传开，大家都不约而同的看向虞锦扇，目光带着疑惑和打量。

见所有人都把注意力集中到了自己身上，虞锦扇勾唇微笑，一字一句的喊道：“从今天起，对面的聚香楼的特色菜全场半价，而且前十桌不用付银子！”

此话一出，下面的人立刻提出质疑，“骗人的吧？聚香楼什么时候轮到一个丫头片子做主了？”

不知道是谁说的这一句话，有不少人点头附和。

“就是啊，还说什么前十桌不要银子，聚香楼本来就开不下去了，再这么给人白吃白喝，干脆直接关门算了！”

关于提出的这些质疑，虞锦扇笑的更加灿烂了，指着对面的聚香楼说道：“是不是真的，你们去看看不就知道了。”

说完这句话，虞锦扇率先从得意楼走了出去，当然，她也没忘记留下银子。

虞锦扇带了这个头，不少人半信半疑的往聚香楼冲了过去。

万一是真的呢？要知道前十桌不要银子，那可是能省下不少银子呢！

这边的刘掌柜看到虞锦扇刚迈进聚香楼的门槛，还没与她打声招呼，就看到她的身后有一窝蜂的客人冲了进来。

“掌柜的，听说你们聚香楼从今天开始，特色菜打半价，而且前十桌还免费，是不是真的？”带头的问话的男人是聚香楼的常客了，后来被得意楼抢走了，他与刘掌柜也是相识的。

见有人开口问了，后面跟着的人也都七嘴八舌地问了起来。

刘掌柜哪里听说过这件事情，脸色慌张的就要否认，谁知这时候虞锦扇却站出来承认了。

“各位没有听错，不过每天只限前十桌，而且不能打包，不能铺张浪费！”

即使不能打包带回去，能够免费吃一顿饭也绝对很赚，大家几乎是一瞬间就把大厅里的十张桌子坐得满满当当，还有一部分人因为没排的上座位，厚着脸皮也要跟人家挤在一张桌子上吃饭。

看到这么多客人坐了下来，刘掌柜急得眼泪都要出来了，连忙拉着虞锦扇去了一边说话。

“虞夫人，这是怎么回事？我们聚香楼本来就亏损的厉害，现在还让他们免费吃，这……”

刘掌柜“这”了半天，还是没能说出什么责怪的话，只是眼神上的不赞同却是少不了的。

虞锦扇知道刘掌柜在担心什么？她不好与刘掌柜说什么营销的策略，只能先给刘掌柜一个安心丸吃下去。

“掌柜的你放心，不出一个月的时间，我定会让聚香楼重新成为这镇上的招牌！”

“可是……”

“别可是了刘掌柜，赶紧让小二问问他们都要点什么菜，总不能让客人干等着啊！”

“这……好吧！”

事到如今，刘掌柜也不得不这么做了，他只能去相信胸有成竹的虞锦扇。

刘掌柜这边忙了起来，虞锦扇那边也没闲着，一下子来了那么多客人，她一个人也不行，幸好厨房里还有聚香楼原本的大厨在。

虞锦扇进了厨房，洗干净手就开始动手了，她先用猪骨、鸭子、老母鸡以及萝卜和各种调料熬制高汤。

熬制好的高汤呈奶白色，正好用来做聚香楼的特色招牌奶锅鱼，而不是用羊奶冲淡汤的颜色。

因熬制高汤需要的时间比较久，所以虞锦扇才会先准备这个。

很快第一个菜单报了进来，点的是辣子鸡、还有一道素三鲜，以及一道糖醋鱼。

这三样菜的材料倒是好准备，不过虞锦扇却不打算自己动手，吩咐旁边的大厨去处理这三个菜的原料。

之前不让别人进厨房，一是为了保持神秘感，二是不想被人学了做菜的手艺，现在没有了这个后顾之忧，对厨房里的人指挥的是得心应手。

她既然承诺了会每个月教聚香楼的大厨三道菜，那么就一定不会藏私，毕竟每道菜她还能抽一半的提成呢。

有了旁人帮她处理食材，虞锦扇也没闲着，找了个空的罐子，将自己带来的调料倒在了里面。

食材准备好了，她只负责颠勺，可即便是这么简单的一件事情，也让旁边观摩学习的大厨惊讶不已。

不仅是她手上的动作让人眼花缭乱的，她那精确的取量也让人惊叹。这个技巧没个五年以上根本练不出来，要知道她今年才多大啊！

虞锦扇还不知道自己吓到了大厨，她一丝不苟地做着手中的动作，认真而专注。

很快，第一个菜单的三道菜做好了。

有了第一个菜单就有第二个菜单，虞锦扇根本没有喘、息的机会，好在她身边有人帮忙，不至于让她手忙脚乱。

一道一道色香味俱全的菜端了出去，无一不在挑战着大厅里其他人的感官。

十桌菜陆陆续续的上完，刚开始还有议论的声音，随着菜上来之后，议论声慢慢的小了下来，整个大厅里响起了碗筷碰撞的声音，偶尔还夹杂着几声