第19章 做小笼屉(1) （1 / 1）

既然想做生意，寒寒第一考量就是做包子，而且是小笼包和蒸饺。

这个时代还没有小笼包，全部都是发面蒸的大包子，皮厚不说，因为调味料的配比不当，口感也不是很好，吃起来只是比馒头略强一些。

古代没有发酵粉，发面时都是提前和好的面，放到面瓮中自然变质，发酵，用时将这发好的面取出来用温水揉碎，做为发酵剂，再将面粉倒进去和均匀，最后盖严放在热热的炕头上，上面捂上厚厚的被子，以便保温，然后炕洞加热，大概两个时辰后，面就发好了。

吴莫氏虽然会发面，但是寒寒嫌弃太费时，这也是她选择做小笼包的另一个原因。

小笼包和蒸饺不用发面也可以做，省去一道工序，而且这样做还省馅，因为皮薄，做好了，香味更容易散发出来，吸引人的食欲。

有了决定，寒寒一回到家中，就将肉交给吴莫氏，嘱咐她煎成腥油放起来，熬剩下的油脂可以留着炒菜。

自己则拎了一斤面去找村里的吴篾匠。

吴篾匠和吴大爷是一本家，但吴家是村里的大姓，几乎村里一半的人姓吴。仔细考量了去，吴篾匠和吴大爷也算是出了三福的亲戚，平时并不怎么亲厚，比起吴大爷，吴篾匠倒是更加忠厚了些。

“呦，这不是寒寒丫头么？前阵子听说你和你奶奶都病了，我也一直忙，没顾得上过去看，现在瞅着，你这身体这是好了？”寒寒刚一进村里，迎面就看到几个人在说话，一见她过来，里面一个身形微胖，圆圆脸，皮肤黝黑的女人就笑眯眯的打招呼。

寒寒眼睛微眯，从原身留下来的记忆中知道，眼前这个女人姓米，找的男人好像是吴大爷的侄儿，平时最是两面三刀，爱传闲话的。这样想着，扬起一张笑脸：“原来是米嫂子。劳你惦记，我和奶奶都好了。几天不见，米嫂子更加富态了啊，人都年轻了许多。”

“看你这张小嘴会说的。”米嫂子笑一声，脸上乐开了花，“怪不得你吴大爷那么喜欢你，在家里夸你夸个不停。”说着又对一旁的几个女子笑道，“你们知道，我家那大伯极少夸人的，没想到居然一连夸了寒寒丫头好几天，说是选衣服料子的眼光独到，这丫头送给我家小宝的料子做的一身衣服，穿在小宝身上看起来精神的不得了。我家大伯只说，我们两家子的孩子加起来，都没寒寒有品位呢。”

“什么？寒寒给了吴小宝一身衣服料子？”一个尖锐的女声想起，寒寒这才发现自家那好二审吴陈氏也在那站着。

这二婶自然也不是亲的，吴莫氏就生了原身父亲一个孩子，孩子过世后就守着原身过日子，祖孙二人相依为命。

这吴陈氏是原身爷爷的亲弟弟家的老二媳妇，算算该是她的堂婶儿。

原身的父亲在时，两家还有往来，后来原身的爷爷和父亲相继去世，在村里人眼中，闺女生下来就是给别人家养的，算不得自家人，因此根本不将莫寒寒看在眼里，更何况寒寒是随了母姓的。

至于吴莫氏，死了丈夫的寡妇，更是和吴家半点关系没有了。因此两家早就断了往来。